We zijn hier nog maar pas, en ’t is weeral tijd voor afscheid. Nog efkes met z’n allen poseren aan de Ballinderry, en weg zijn we. Jan en Christiane Harinck reizen nog een eind mee onderweg tot bij Westvlaming en wijnbouwer Koen Roose in Elgin, ongeveer 40 km van onze bestemming van vanavond, Hermanus. Op zijn domein “Spioenkop” worden we hartelijk ontvangen door Koen en zijn echtgenote Lore. We komen op een ideaal moment, want de pluk loopt ten einde, en gisteren perste Koen de laatste 7 ton Chardonnay. Het grote werk zit er dus op, alhoewel nu de tijd voor de fijntuning aanbreekt. Maar dat kan wel wat rustiger, en zo maken wij Koen’s eerste restaurantbezoek in 3 maand mee. En wat een restaurant “The Venue@South Hill”, een topper van jewelste. Toevallig gelegen op enkele honderden meter van waar de airstream caravans staan, waarin we verleden jaar in ééntje ervan mochten overnachten. Onder het nuttigen van exquise gerechtjes vertelt Koen honderduit over de zeer recente geschiedenis van Spioenkop en over zijn wijnpassie. Een goede wijn moet volgens Koen sexy en elegant zijn, en wordt bekomen door liefde, passie, kennis en doorzettingsvermogen. Achteraf troont Koen ons nog terug mee naar het domein om nog een bezoekje te brengen aan de pers- en lagerinstallaties. Door de steile helling naar het domein, de gravel ondergrond van de weg, het te traag rijden van mijn voorganger, misschien het rijden in een te hoge versnelling, blokkeert Hyunda, en bij het heropstarten en gas geven geraakt het beestje de helling niet op. De gravelstenen spatten met lieve lust in het rond, maar het karretje klimt geen centimeter omhoog. Dan maar laten achteruitbollen. En niet gezien dat er een schuine berm links van Hyundai ligt. Dus Hyundai rotsvast gereden in die berm… Na een half uurtje de situatie verstandig te bestuderen hebben Koen, Koen’s vader die daar toevallig met vakantie is, Koens 4×4 Toyota en Jan Harinck de Hyundai ongeschonden terug op het veilige pad gezet. Met dank aan allemaal. Nu is het hoogste tijd om afscheid te nemen van Spioenskop, Koen en Lore en ook hun kindjes Ipke en Thor (3 maanden), van Koen’s ouders en ook van Jan en Christiane Harinck, want zij rijden terug naar Ballinderry. En wij arriveren een half uurtje later in Hermanus en ons Guesthouse “On the Cliff”. Charlene is hier onze vriendelijke gastvrouw die ons binnen de kortste keren de ganse inhoud van het huis leert kennen. Vanavond nog een kort wandelingetje om Hermanus wat te verkennen, en lekker dodo.
Afscheid aan de Ballinderry en zijn bewoners. Met spijt in het hart, maar reeds uitkijkend naar volgend jaar. V.l.n.r. Luc Uyttenhove, Jan Haerinck, Luc’s Hilde, Christiane Harinck, mijn Hilde, ikzelf en Boeboe.
